Московская жилищная газета

Уютный дом

Опубликовано на сайте: 02 октября 2008 г. 12:46
Публикация в газете: №40 (715) от 02 октября 2008 г.

Грибная полянка в ландшафтном дизайне

Грибная полянка в ландшафтном дизайне

Поход за грибами – дело приятное. Жаль, времени не всегда хватает. А сорвать грибочки собственной рукой (а не извлечь мороженные из упаковки) иногда очень хочется! Не все обитатели коттеджей знают, что, если дизайнеры при проектировании ландшафта «пощадили» уголок леса или, наоборот, создали его, то есть все шансы ходить по грибы, и не углубляясь в дебри.

Например, одна читательница рассказала о дачнице, которая, не прилагая при этом никаких усилий по созданию грибной полянки, каждую неделю в сезон собирает корзину белых и подберезовиков.

Все вышло случайно. Когда, получив участки, соседи вырубали деревья и корчевали пни, женщина решила оставить нетронутой сотку леса. И не пожалела. Грибы у нее стали водиться очень скоро. Более того, с каждым годом их становилось больше. Хозяйка подозревает, что сама нечаянно «посеяла» грибницы, выливая в этот уголок воду после обработки грибов, принесенных из леса. Когда на полянку высадился «первый десант», уже сознательно в сухие дни поливала травку из лейки. А так, специально ничего не делала, никаких технологий не осваивала.

За лето семья снимает с полсотни белых грибов, без счета подберезовиков и лисичек. Хватает не только на жаренку, но и на заготовки, которые она делает следующим образом. Отваривает очищенные грибы до полуготовности, откидывает на дуршлаг, а когда те остынут, закладывает в морозилку. Когда же приходит время использовать для приготовления блюд, их невозможно отличить от свежесобранных.

Елена Слуцкая | Обсудить статью

Другие статьи на тему: Уютный дом

  • Про комфорт и пытку
    После аномально жаркого лета 2010-го о покупке кондиционеров задумались даже те, кто раньше считал эти приборы излишеством. Наиболее популярны сейчас сплит-системы – такие кондиционеры состоят из внутреннего и внешнего блоков.
  • Кто он, «идеальный на час»?
    «Повешу полки, люстры, карнизы, картины, заменю дверные замки и розетки, вывезу (вынесу) старую рухлядь, подключу бытовую технику, поправлю электропроводку, поставлю унитаз и положу плитку»... Что еще? Много чего.
  • Затевая ремонт, будьте готовы к обороне
    Верная примета приближающегося тепла – начало ремонтного бума. Впрочем, ремонт нынче – явление круглогодичное. Рано или поздно каждой приводит свое жилище в порядок. Кто-то справляется сам и делает все своими руками. Кто-то нанимает «шабашников». Конечно, наиболее цивилизованный вариант – обратиться в специализированную фирму.
  • Распродажа!
    Перед Новым годом чудес ждут не только дети. Ухватить что-нибудь на распродаже – это ли не чудо? Но подумайте: вряд ли кто-то будет работать себе в ущерб, а тем более – наша торговля...
  • Cладенького хочется
    Продумывая новогоднее меню, мы стараемся угодить взрослым, ведь в разгар праздничной ночи дети будут уже спать. И все же грядущие зимние каникулы – отличный повод порадовать свое чадо причудливыми угощениями. Возможно, десерты и пирожные в вашем исполнении станут таким же долгожданным атрибутом праздника, как украшение елки и поиск подарков.